Cherne

	Cherne; Polyprion americanus (Bloch & Schneider, 1801)
	Estado de conservación (UICN)
	Endémico: Sin datos; Nivel de protección: Sin datos; Origen: *Sin datos;
	Clasificación Científica
Reino:	Metazoa
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Perciformes
Familia:	Polyprionidae
Especie:	Polyprion americanus (Bloch & Schneider, 1801)
	Distribución
	Gobierno de Canarias. Banco de Datos de Biodiversidad de Canarias http//:www.biodiversidadcanarias.es Diciembre 2014

El cherne (Polyprion americanus) es un pez marino de la familia Polyprionidae.

Hasta hace poco, se clasificaba en la familia de los serránidos, como los meros o chernas propiamente dichos (Epinephelinae).

Es un pez que se caracteriza por tener la boca y la cabeza de gran tamaño y una cresta superior destacada. También conocido como cherne romerete, es de cuerpo robusto y color pardo. Esta especie es muy apreciada en la cocina de las Islas Canarias así como en la pesca deportiva.

Descripción

Se trata de un pez robusto de cuerpo voluminoso, mide entre 80 cm y 2 m de largo y pesa hasta un máximo de 100 kg. Se caracteriza por tener la cabeza y la boca de gran tamaño, el mentón realzado, y una destacada cresta ósea longitudinal en la parte superior del cuerpo, el mentón realzado, y una destacada cresta ósea longitudinal en la parte superior del cuerpo. El color del cuerpo en general es entre pardo y grisáceo, bastante uniforme aunque más oscuro en el dorso, sin embargo en los jóvenes (hasta 50 cm de longitud) estos colores se combinan con manchas irregulares claras y oscuras que forman un veteado, y con el borde de la cola blanco.

Distribución

Se distribuye por el Atlántico, desde Canarias a Noruega. De manera inusual se encuentra más allá del Golfo de Vizcaya a pesar de que anteriormente era tan común como lo era en el Mediterráneo. Se observa en todos los archipiélagos de la Macaronesia, desde Azores hasta Cabo Verde, en Azores fue particularmente abundante. En Canarias a partir de los años 90 ha disminuido el número de ejemplares que se logran pescar.

Hábitat

Esta especie, distribuida por todo el mundo, está ligada al fondo marino. En Canarias, por ejemplo, han sido observados entre 117 y 800 m de profundidad, sobre todo entre 200 y 300 m. Muestra gran inclinación por habitar cuevas y barcos hundidos. Sin embargo, los individuos jóvenes suelen encontrarse en la superficie, debajo de objetos flotantes a la deriva.

Dieta

La alimentación del cherne es carnívora, consume tanto grandes crustáceos, como cefalópodos y peces de fondo.

Reproducción

La hembra alcanza la madurez sexual a partir de los 80 cm de longitud. Pone los huevos a finales de la primavera y en verano, pero no cuida ni de los huevo ni de las crías.

¿Sabías qué?

Es tanta la tendencia del cherne a vivir en barcos hundidos que incluso ha motivado el nombre por el que se le conoce en inglés, wreckfish (wreck diving: buceo de barcos hundidos).

Referencias

:El contenido de este artículo incorpora material de una entrada de la CanariWiki sitio web colaborativo de la Consejería de Educación y Universidades del Gobierno de Canarias, impulsado desde el Área de Tecnología Educativa. Los contenidos y programas que constituyen esta obra son propiedad del Gobierno de Canarias que ha promovido su creación y desarrollo con el propósito de que la comunidad educativa haga libre uso de los mismos. Dicha obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional. Los posibles cambios y ediciones pueden hacer que esta versión difiera del artículo original.

Los contenidos y programas que constituyen esta obra son propiedad del Gobierno de Canarias que ha promovido
su creación y desarrollo con el propósito de que la comunidad educativa haga libre uso de los mismos.

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL

Usos posibles de esta obra.

Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

Empresas que han intervenido en el desarrollo de esta obra: