Drupa

Fig. 1. El melocotón o durazno es un fruto típico drupáceo.

En botánica, una drupa es un fruto simple de mesocarpio carnoso, coriáceo o fibroso que rodea un endocarpio leñoso (“carozo”, a veces llamado “hueso” y en Canarias llamado "pipa"). Está compuesto por uno o varios carpelos que, generalmente, contienen una sola semilla (a veces dos, como en el caso del café).

La aceituna, el durazno, el albaricoque y la almendra son considerados drupas. Los cocos también son drupas cuya capa externa es fibrosa en lugar de carnosa, pero en las regiones templadas generalmente solo vemos la semilla de coco con la capa interna áspera adherida a la fruta. En este caso, lo que se consume es la semilla.