Pericarpio
De EnciclopediaGuanche
El pericarpio es, en botánica, la parte del fruto que recubre su semilla y consiste en el ovario fecundado.
En el pericarpio pueden distinguirse tres capas, de afuera hacia adentro son:
El epicarpio que es normalmente una capa delgada coloreada que aunque endurecida no suele ser leñosa. El mesocarpio suele estar construido por muchas células grandes y suele ser la parte suculenta de las frutas. El endocarpio puede bien tener una consistencia parecida a la del mesocarpio o endurecerse mucho. Hay un tipo de frutos cuyo pericarpio está fusionado con el tegumento de la semilla en una sola capa llamados cariópside. Estos suele llamarse cereales y algunos ejemplos son el trigo, el millo y el arroz, los tres cereales más cultivados del mundo.