Ver el código de «Foeniculum vulgare»

'''''Foeniculum vulgare''''', de nombre común '''hinojo''', es la única especie del género ''Foeniculum''.<ref>{{cita web|url= http://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=profile&symbol=FOENI&display=31|editor=US Department of Agriculture, Natural Resources Conservation Service|title=Classification for Kingdom ''Plantae'' Down to Genus ''Foeniculum Mill.''|fecha=2015|fechaacceso=24 de marzo de 2017}}</ref> Se encuentra distribuida por las zonas templadas de  todo el mundo,<ref name=":0">{{cita web|idioma= en|url= http://www.botanical.com/botanical/mgmh/f/fennel01.html|editor= Botanical.com|título= A Modern Herbal. Fennel|fechaacceso= 14 de octubre de 2008|urlarchivo= https://web.archive.org/web/20090302040646/http://botanical.com/botanical/mgmh/f/fennel01.html|fechaarchivo= 2 de marzo de 2009}}</ref> aunque nativa de la zona meridional de [[Europa]], en especial la costa del [[mar Mediterráneo]],<ref>{{cita libro| idioma=en| autor=John Chadwick|título= ''The Mycenaean World''| url=https://archive.org/details/mycenaeanworld00chad|lugar= Cambridge|editor= University Press|fecha= 1976| página= [https://archive.org/details/mycenaeanworld00chad/page/120 120]}}</ref> donde crece en estado silvestre. Es una [[hierba]] perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía<ref>{{cite web |url= http://www.palaeolexicon.com/ShowWord.aspx?Id=16801|title=The Linear B word transliterated as ma-ra-tu-wo |publisher=Palaeolexicon. Word study tool of Ancient languages|language=en}}</ref><ref>{{cite web |last=Raymoure |first=K.A. |url=http://minoan.deaditerranean.com/resources/linear-b-sign-groups/ma/ma-ra-tu-wo/ |title=ma-ra-tu-wo |work=Minoan Linear A & Mycenaean Linear B |publisher=Deaditerranean |language=en |fechaacceso=4 de marzo de 2018 |fechaarchivo=5 de julio de 2019 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20190705082730/http://minoan.deaditerranean.com/resources/linear-b-sign-groups/ma/ma-ra-tu-wo/ |deadurl=yes }}</ref>, aunque es más común su consumo directamente masticando o chascando el tallo, ya que se ha extendido de manera que crece silvestre a la orilla de carreteras y caminos.

[[Categoría:Apieae]]
[[Categoría:Plantas medicinales]]
[[Categoría:Raíces y tubérculos comestibles]]