Horno-Asador de Timanfaya
De EnciclopediaGuanche
César Manrique diseño un establecimiento de cocina artesanal canaria con un peculiar horno-asador. Éste funciona con unas rejillas sobre una hendidura en el suelo de varios cientos de metros de profundidad en una zona de actividad geotérmica y magmática dentro del Parque Nacional de Timanfaya. El calor sube desde las entrañas de la Tierra, asando los alimentos colocados en dicha rejilla. Todo un ejemplo de desarrollo sostenible.