Gangochero

Gangochero es el nombre que recibe un intermediario que trabaja en el mercado local, recogiendo la producción agrícola, ganadera o pesquera a los productores directo para distribuirla y venderla o bien en los mercados urbanos, en los mercadillos agrícolas o de forma ambulante. Tradicionalmente utilizaban bestias de carga como burros o mulos para transitar por distintos pueblos.