Diferencia entre revisiones de «Ingenio azucarero»
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Se denomina '''Ingenio azucarero''' o simplemente '''Ingenio''' a una antigua '''hacienda''' colonial americana (con precedentes en las Islas Canarias) con instalaciones para procesar [[caña de azúcar]] con el objeto de obtener [[azúcar]], [[ron]], [[alcohol]] y otros productos. Tiene su antecedente en el [[trapiche]], cuya escala de producción era muy pequeña y, a su vez, el Ingenio vino a ser sustituido por las grandes centrales azucareras modernas que se desarrollaron en el siglo XX. Aunque la caña de azúcar no es un cultivo autóctono americano, y fue introducido en América por los españoles, portugueses y otros europeos, se adaptó rápidamente a las tierras intertropicales americanas, hasta el punto de que los mayores productores mundiales de azúcar se encuentran en este continente ([[Brasil]] y [[Cuba]], especialmente). | Se denomina '''Ingenio azucarero''' o simplemente '''Ingenio''' a una antigua '''hacienda''' colonial americana (con precedentes en las Islas Canarias) con instalaciones para procesar [[caña de azúcar]] con el objeto de obtener [[azúcar]], [[ron]], [[alcohol]] y otros productos. Tiene su antecedente en el [[trapiche]], cuya escala de producción era muy pequeña y, a su vez, el Ingenio vino a ser sustituido por las grandes centrales azucareras modernas que se desarrollaron en el siglo XX. Aunque la caña de azúcar no es un cultivo autóctono americano, y fue introducido en América por los españoles, portugueses y otros europeos, se adaptó rápidamente a las tierras intertropicales americanas, hasta el punto de que los mayores productores mundiales de azúcar se encuentran en este continente ([[Brasil]] y [[Cuba]], especialmente). | ||
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Revisión del 10:39 26 sep 2006
Se denomina Ingenio azucarero o simplemente Ingenio a una antigua hacienda colonial americana (con precedentes en las Islas Canarias) con instalaciones para procesar caña de azúcar con el objeto de obtener azúcar, ron, alcohol y otros productos. Tiene su antecedente en el trapiche, cuya escala de producción era muy pequeña y, a su vez, el Ingenio vino a ser sustituido por las grandes centrales azucareras modernas que se desarrollaron en el siglo XX. Aunque la caña de azúcar no es un cultivo autóctono americano, y fue introducido en América por los españoles, portugueses y otros europeos, se adaptó rápidamente a las tierras intertropicales americanas, hasta el punto de que los mayores productores mundiales de azúcar se encuentran en este continente (Brasil y Cuba, especialmente).