|
|
| Línea 1: |
Línea 1: |
| − | {{Ficha de región vitivinícola
| + | #REDIRECT [[Valle de La Orotava (vino)]] |
| − | | nombre = Valle de La Orotava
| |
| − | | imagen = DO Valle de La Orotava location.svg
| |
| − | | subtítulo = Localización de la zona de producción.
| |
| − | | nombre_oficial =
| |
| − | | otro_nombre =
| |
| − | | tipo = [[Denominación de origen]]
| |
| − | | año = [[1995]]<ref>{{cita web
| |
| − | |url = http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/LISTADO_NORMAS_DOPs.orden_cronologico_tcm7-161828.pdf
| |
| − | |título = Relación cronológica de las DOPs
| |
| − | |editor = Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino
| |
| − | |fechaacceso = 7 de octubre de 2011
| |
| − | |urlarchivo = https://web.archive.org/web/20110911063813/http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/LISTADO_NORMAS_DOPs.orden_cronologico_tcm7-161828.pdf
| |
| − | |fechaarchivo = 11 de septiembre de 2011
| |
| − | }}</ref>
| |
| − | | sede = [[La Orotava]]
| |
| − | | situación = [[Canarias]]
| |
| − | | país = España
| |
| − | | sub_regiones =
| |
| − | | tamaño_total = 632 [[ha]] ([[2010]])<ref name="estad">{{cita web
| |
| − | |url = http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/Estadisticas_DOPs_2009-2010_tcm7-168422.pdf
| |
| − | |título = Estadísticas DOPs 2009-2010
| |
| − | |editor = Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino
| |
| − | |fechaacceso = 7 de octubre de 2011
| |
| − | }}</ref>
| |
| − | | viticultores = 967 (2010)<ref name="estad"/>
| |
| − | | bodegas = 53 (2010)<ref name="estad"/>
| |
| − | | producción = 1811 hl (2010)<ref name="estad"/>
| |
| − | | variedades =
| |
| − | | variedades_aptas =
| |
| − | | variedades_blancas = [[Bastardo blanco]], [[gual]], [[forastera blanca]] ([[gomera]]), [[listán blanco]], [[malvasía (uva)|malvasía]], [[marmajuelo]], [[uva moscatel|moscatel]], [[pedro jiménez]], [[torrontés]], [[verdello]] y [[vijariego]]
| |
| − | | variedades_tintas = [[Bastardo negro]], [[listán negro]], [[malvasía rosada]], [[moscatel negra]], [[negramoll]], [[tintilla]] y [[Vijariego|vijariego negra]]
| |
| − | | fuente = [http://web.archive.org/web/http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/resultado1.asp MARM]
| |
| − | |web = www.dovalleorotava.com
| |
| − | }}
| |
| − | '''Valle de la Orotava''' es una zona [[Vinicultura|vinícola]] con [[Denominación de origen]] (DO), situada en la isla de [[Tenerife]] de las [[Islas Canarias]] ([[España]]). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año [[1995]] (Orden Ministerial de [[15 de noviembre]] de [[1995]], publicada en el [[BOE]] del día 30). Posteriormente se ha modificado la legislación por Órdenes Ministeriales de 19 de octubre de [[2000]] y APA/534/[[2002]].
| |
| − | | |
| − | == El entorno ==
| |
| − | Se encuentra en el [[valle de la Orotava]], del que toma el nombre. No es realmente un valle, sino una [[fosa tectónica]]. Es la vertiente norte de la [[Tenerife#Descripción#Paisaje y orografía|Cordillera Dorsal]] de [[Tenerife]]. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada, estando el viñedo entre los 400 y los 800 [[msnm]]. El suelo es volcánico. Ocupa los municipios de [[la Orotava]], [[los Realejos]] y [[Puerto de la Cruz]]. El clima es [[Clima atlántico|atlántico]], influido por los [[vientos alisios]].
| |
| − | | |
| − | == Uvas ==
| |
| − | === Blancas ===
| |
| − | * [[Gual]], variedad preferente
| |
| − | * [[Uva malvasía|Malvasía]], variedad preferente
| |
| − | * [[Verdello]], variedad preferente
| |
| − | * [[Vijariego]], variedad preferente
| |
| − | * [[Listán blanco]]
| |
| − | * [[Uva moscatel|Moscatel]]
| |
| − | * [[Bastardo blanco]]
| |
| − | * [[Forastera blanca]] (Gomera)
| |
| − | * [[Marmajuela]]
| |
| − | * [[Uva Pedro Ximénez|Pedro Jiménez]]
| |
| − | * [[Torrontés]]
| |
| − | | |
| − | === Tintas ===
| |
| − | * [[Uva listán negro|Listán negro]], variedad preferente
| |
| − | * [[Moscatel negra]]
| |
| − | * [[Malvasía rosada]], variedad preferente
| |
| − | * [[Negramoll]], variedad preferente
| |
| − | * [[Bastardo negro]]
| |
| − | * [[Uva graciano|Tintilla]]
| |
| − | * [[Vijariego|Vijariego negra]]
| |
| − | | |
| − | == Tipos de vino ==
| |
| − | Se hacen diferentes tipos de vino:
| |
| − | * [[Vino blanco|Blancos]], con una graduación alcohólica mínima de 11%
| |
| − | * [[Vino rosado|Rosados]], graduación mínima 11 %
| |
| − | * [[Vino tinto|Tintos]], graduación mínima 11,5 %
| |
| − | * [[Vino dulce|Dulce clásico]] (100% [[Malvasía (uva)|Malvasía]] o [[Uva moscatel|moscatel]] sobremadura por [[recolección tardía]] o asoleado), graduación mínima 15 %
| |
| − | * [[Vino de licor]], graduación mínima 15 %
| |
| − | * [[Vino espumoso|Espumoso]] blanco, graduación mínima 11 %. Se elabora siguiendo el [[método champenoise|método tradicional]]
| |
| − | | |
| − | == Véase también ==
| |
| − | * [[Vinos de España]]
| |
| − | | |
| − | == Referencias ==
| |
| − | {{listaref}}
| |
| − | | |
| − | == Enlaces externos ==
| |
| − | * [http://www.dovalleorotava.com Página web oficial]
| |
| − | * [http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/vcprd/orotava.aspx DO Valle de la Orotava]
| |
| − | | |
| − | {{Control de autoridades}}
| |
| − | [[Categoría:Vinos con denominación de origen|Valle de la Orotava]]
| |
| − | [[Categoría:Vinos de Canarias|Valle de La Orotava]]
| |
| − | [[Categoría:Tenerife]]
| |
| − | [[Categoría:Economía de Canarias]]
| |
