Uva vigiriega - Historial de revisiones

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			[[Archivo:Vigiriego.guzman061.r.jpg\|miniatura\|Representación de un racimo de '''uva vigiriega común''' en una cromolitografía del siglo XIX]]


	La '''uva vigiriega''' es una variedad muy poco extendida que se cultiva en [[Canarias]] ([[El Hierro]], [[Tenerife]]) y en Granada (Sierra de la Contraviesa -Alpujarra-), reducto peninsular de una uva cultivada en toda Andalucía antes de la [[filoxera]]. [[Cepa]] muy vigorosa y rastrera, resistente, altamente productiva, da unos [[racimo]]s grandes, apretados, de granos gordos. Reputada antiguamente como uva de mesa, su zumo es rico en azucares y acidez haciéndolo especialmente apto para la elaboración de [[vino espumoso]] natural. Sus vinos son afrutados no excesivamente aromáticos predominando las notas de manzana verde, pera, cítricos e hinojos, dependiendo del grado de madurez. Es también llamada Bujariego, Diego, Verijadiego, Vijariego, Vijiriego, Vujariego.		La '''uva vigiriega''' es una variedad muy poco extendida que se cultiva en [[Canarias]] ([[El Hierro]], [[Tenerife]]) y en Granada (Sierra de la Contraviesa -Alpujarra-), reducto peninsular de una uva cultivada en toda Andalucía antes de la [[filoxera]]. [[Cepa]] muy vigorosa y rastrera, resistente, altamente productiva, da unos [[racimo]]s grandes, apretados, de granos gordos. Reputada antiguamente como uva de mesa, su zumo es rico en azucares y acidez haciéndolo especialmente apto para la elaboración de [[vino espumoso]] natural. Sus vinos son afrutados no excesivamente aromáticos predominando las notas de manzana verde, pera, cítricos e hinojos, dependiendo del grado de madurez. Es también llamada Bujariego, Diego, Verijadiego, Vijariego, Vijiriego, Vujariego.

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	La '''uva vigiriega''' es una variedad muy poco extendida que se cultiva en [[Canarias]] ([[El Hierro]], [[Tenerife]]) y en Granada (Sierra de la Contraviesa -Alpujarra-), reducto peninsular de una uva cultivada en toda Andalucía antes de la [[filoxera]]. [[Cepa]] muy vigorosa y rastrera, resistente, altamente productiva, da unos [[racimo]]s grandes, apretados, de granos gordos. Reputada antiguamente como uva de mesa, su zumo es rico en azucares y acidez haciéndolo especialmente apto para la elaboración de [[vino espumoso]] natural. Sus vinos son afrutados no excesivamente aromáticos predominando las notas de manzana verde, pera, cítricos e hinojos, dependiendo del grado de madurez. Es también llamada Bujariego, Diego, Verijadiego, Vijariego, Vijiriego, Vujariego.		La '''uva vigiriega''' es una variedad muy poco extendida que se cultiva en [[Canarias]] ([[El Hierro]], [[Tenerife]]) y en Granada (Sierra de la Contraviesa -Alpujarra-), reducto peninsular de una uva cultivada en toda Andalucía antes de la [[filoxera]]. [[Cepa]] muy vigorosa y rastrera, resistente, altamente productiva, da unos [[racimo]]s grandes, apretados, de granos gordos. Reputada antiguamente como uva de mesa, su zumo es rico en azucares y acidez haciéndolo especialmente apto para la elaboración de [[vino espumoso]] natural. Sus vinos son afrutados no excesivamente aromáticos predominando las notas de manzana verde, pera, cítricos e hinojos, dependiendo del grado de madurez. Es también llamada Bujariego, Diego, Verijadiego, Vijariego, Vijiriego, Vujariego.


			Existe una variedad tinta, la '''vigiriega negra''', que difiere de la común, además de en el color, en la forma de los pámpanos, de senos más profundos y algo más anchos en la base; en los racimos, que son más ralos, y en el sabor más ácido. Tras la epidemia de filoxera su cultivo quedó reducido a niveles testimoniales.

	{{esbozo\|botánica}}		{{esbozo\|botánica}}
	[[Categoría:Vinos de Canarias\|Vigiriega]]		[[Categoría:Vinos de Canarias\|Vigiriega]]
			[[Categoría: Variedades viníferas]]

Atamankad en 23:48 9 abr 2008

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La '''uva vigiriega''' es una variedad muy poco extendida que se cultiva en [[Canarias]] ([[El Hierro]], [[Tenerife]]) y en Granada (Sierra de la Contraviesa -Alpujarra-), reducto peninsular de una uva cultivada en toda Andalucía antes de la [[filoxera]]. [[Cepa]] muy vigorosa y rastrera, resistente, altamente productiva, da unos [[racimo]]s grandes, apretados, de granos gordos. Reputada antiguamente como uva de mesa, su zumo es rico en azucares y acidez haciéndolo especialmente apto para la elaboración de [[vino espumoso]] natural. Sus vinos son afrutados no excesivamente aromáticos predominando las notas de manzana verde, pera, cítricos e hinojos, dependiendo del grado de madurez. Es también llamada Bujariego, Diego, Verijadiego, Vijariego, Vijiriego, Vujariego.

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[[Categoría:Vinos de Canarias|Vigiriega]]