https://guanches.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Ruby_cabernetRuby cabernet - Historial de revisiones2026-05-03T00:51:14ZHistorial de revisiones de esta página en la wikiMediaWiki 1.45.1https://guanches.org/index.php?title=Ruby_cabernet&diff=194270&oldid=prevAtamankad: Página creada con «{{WP}} La '''ruby cabernet''' es una variedad de uva tinta de Harold Olmo. Es un cruce entre la cabernet sauvignon y la carignan. Puede producir vinos con un buen col…»2024-01-28T16:14:28Z<p>Página creada con «{{WP}} La '''ruby cabernet''' es una variedad de <a href="/Uva" title="Uva">uva</a> tinta de Harold Olmo. Es un cruce entre la cabernet sauvignon y la carignan. Puede producir vinos con un buen col…»</p>
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La '''ruby cabernet''' es una variedad de [[uva]] tinta de Harold Olmo. Es un cruce entre la cabernet sauvignon y la carignan.<br />
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Puede producir vinos con un buen color y sabor a cereza, aunque a menudo es mezclada con otras variedades para la producción de vinos a granel.<br />
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El propósito al crear la ruby cabernet el de fue obtener un vino de cabernet de una calidad superior que tuviera la resistencia al calor de la carignan. A pesar de que el vino elaborado a partir de estas uvas no posee el sabor y la estructura general de los vinos de cabernet, si conserva su esencia afrutada.<br />
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Esta uva tinta fue desarrollada para el clima cálido de California, sobre todo para regiones como los valles de San Joaquín y de Napa.3 La ruby cabernet ha mejorado la calidad de los vinos a granel producidos en esas áreas gracias a su especial acidez natural.<br />
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Se cultiva en pequeñas cantidades en Argentina, donde se mezcla para hacer vinos a granel. El valle de Guadalupe, en la Baja California, México, (cerca de Ensenada) se producen vinos de esta uva de buena calidad. Entre estos hay vinos de cabernet franc mezclada con malbec o ruby cabernet. También hay una pequeña cantidad en el Viñedo de los Vientos (Atlántida, Canelones) de [[Uruguay]].<br />
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En [[España]], según la Orden APA/1819/2007,<ref>{{cita noticia|título=Orden APA/1819/2007|url=http://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf|editorial=BOE}}</ref> por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola, es una variedad autorizada en la [[comunidad autónoma]] de [[Canarias]].<br />
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[[Categoría:Variedades viníferas]]</div>Atamankad