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Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos; no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Poseen de tres a ocho átomos de carbono y su fórmula empírica es (CH<sub>2</sub>O)<sub>''n''</sub>,< donde ''n'' ≥ 3. Se nombran haciendo referencia al número de carbonos (3-7), y terminan con el sufijo ''-osa''. El principal monosacárido es la glucosa, la principal fuente de energía de las [[célula]]s.


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