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[[Archivo:Cayetana blanca Viala Vermorel.jpg|thumb|derecha|200px|Racimo de bastardo blanco en la obra ''La Ampelografía'' de Pierre Viala y Victor Vermorel.]]

El '''bastardo blanco''' es un tipo de [[uva]] cultivada en el sur de la [[Península Ibérica]] y en [[Canarias]], utilizada para la elaboración de vino. 

También es conocida en distintos lugares como ''blanca cayetana'', ''cayetana blanca'', ''Jaén'', ''mourisco arsello'' o ''mourisco portalegre''. En Jerez (Andalucía) se utiliza para la elaboración de Brandy. 

[[Categoría:Variedades viníferas|Jaén]]