Ver el código de «Denominación de Origen Valle de Güímar»

{| border="0" align="right" style="border: 1px solid #999; background-color:#FFFFFF" width="280" 
! bgcolor="#CCCCCC" colspan="2" |'''DO Valle de Güímar'''
|-
| colspan="2" | 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Año de constitución || 1996
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Sede || [[Güímar]] ([[Santa Cruz de Tenerife]])
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Superficie || 913 ha<ref>Según [http://www.apoloybaco.com/DOGuimar.htm Apolo y Baco]; 1.500 hectáreas se mencionan en [http://www.fichasddoo.com/denominacion/21/valle-de-guimar/ Fichas DDOO].</ref>
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Viticultores || 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Bodegas || 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Producción || 
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Variedades blancas || [[Listán blanco]], [[gual]], [[malvasía]], [[verdello]], [[moscatel]] y [[vijariego]]   
|- 
| bgcolor="#CCCCCC" |Variedades tintas || [[Listán negro]], [[negramoll]], [[moscatel negro]], [[malvasía rosada]], [[bastardo negro]] y [[vijariego negro]] 
|-
| colspan="2" |[[Image:DO Valle de Güímar.jpg|centre|200 px]]
|-
| colspan="2" | <small>Fuente: [http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/Denominacion/resultado1.asp MAPA]</small>
|}
'''Valle de Güímar''' es una zona [[Vinicultura|vinícola]] con [[Denominación de origen]] (DO), situada en la isla de [[Tenerife]] de las [[Islas Canarias]]. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año [[1996]] (Orden Ministerial de [[27 de septiembre]] de [[1996]], publicada en el [[BOE]] de 12 de octubre). Posteriormente se ha modificado la legislación por Órdenes Ministeriales de 19 de octubre de [[2000]] y de 7 de mayo de [[2002]].

== El Entorno ==
Valle de Güímar está en el sureste de [[Tenerife]] ([[Islas Canarias]]). A pesar de su nombre, Güímar no es un [[valle]] sino una [[fosa tectónica]] originada por el corrimiento hacia el mar de una gran masa de terreno, de unos 18 [[kilómetro]]s de largo por 8 de ancho. Los viñedos se encuentra normalmente entre los 600 y los 800 [[msnm]], aunque pueden encontrarse desde cerca de la costa hasta los 1.600, con lo que se trata de uno de los viñedos más altos de [[España]]. Es tradicional plantar en [[parral]], aunque cada vez más hay plantación en [[espaldera]].

Tres son los [[municipio]]s que forman esta denominación: [[Arafo]], [[Candelaria]] y [[Güímar]]. 

== Uvas ==
[[Image:Tenerife01 flickr.jpg|250px|thumb|Güímar]]
===Blancas===
* [[Gual]], variedad preferente
* [[Malvasía]], variedad preferente
* [[Verdello ]], variedad preferente 
* [[Listán blanco]]
* [[Moscatel]]
* [[Vijariego]]    
 
===Tintas===
* [[Uva listán negro|Listán negro]], variedad preferente
* [[Moscatel negro]], variedad preferente
* [[Malvasía rosada]], variedad preferente
* [[Negramoll]], variedad preferente
* [[Bastardo negro]] 
* [[Vijariego negro]]    

== Tipos de vino ==
Se hacen diferentes tipos de vino:
* [[Vino blanco|Blancos]], con una graduación alcohólica mínima de 10%
* [[Vino rosado|Rosados]], graduación mínima 10,5 % 
* [[Vino tinto|Tintos]], graduación mínima 11,5 % 
* [[Vino dulce|Dulce clásico]] (100% [[Malvasía]] sobremadura por [[recolección tardía]] o asoleado), graduación mínima 15 % 
* [[Vino de licor]], graduación mínima 15 % 
* [[Vino espumoso|Espumoso]] blanco, graduación mínima 11 %. Se elabora siguiendo el [[método champenoise|método tradicional]] 

== Añadas ==
* '''1994''' Buena
* '''1995''' Buena
* '''1996''' Buena
* '''1997''' Muy buena
* '''1998''' Buena
* '''1999''' Buena
* '''2000''' Muy buena
* '''2001''' Buena
* '''2002''' 
* '''2003''' Buena
* '''2004''' Buena
* '''2005''' 

Referencia: [http://www.vinosvalleguimar.com/paginas/historico.htm Vinos Valle Güímar] y [http://www.mapa.es/alimentacion/pags/denominacion/documentos/ANADAS.pdf mapa.es]

==Notas==
{{reflist}}



==Enlaces externos==
*[http://www.vinosvalleguimar.com/  Página web oficial]
*[http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=13&vs_fecha=200010&vs_noticia=970725431 «Tenerife, isla de viñas afortunadas y vertiginosas»] artículo en [[El Mundo|elmundovino.es]], habla de las distintas denominaciones de Tenerife, incluida esta de Valle de Güímar

[[Categoría:Vinos de Canarias con denominación de origen|Valle]]